本日は福島県郡山市にあります「佐久間」をご紹介。
東京で約10年の修行後、郡山へ戻ってきて15年。天ぷら職人が切り盛りするお店です。
テレビや雑誌などの取材も多く、県外から足を運ぶお客さんもいるんだとか。
「佐久間」アクセス・営業時間など
場所：福島県郡山市富田町山王林49-7（郡山駅から4km / 郡山ICから3km）
電話：024-933-7804
営業時間：11:30〜14:30（最終入店60分前・L.O.30分前）
17:30〜21:00（最終入店60分前・L.O.30分前）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
駐車場：20台
喫煙有無：店内禁煙
クレジット・電子マネー：不可
「佐久間」外観、店内の様子
奥羽大学そばの住宅街の中にあり、駐車場は店前とすぐそばに第二駐車場が完備されています。
人気店のうえに天ぷらという性質上、外までお客さんが待っていることもしばしば。
ただし、並んでも食べたいという方達が多く来店します。
目の前で食材を揚げるところを見る事ができるカウンター席と、テーブル席・座敷で40席ほど。
和の落ち着いた作りとなっており、非常に清潔感があります。
「佐久間」ランチメニュー
こちらがランチメニューとなり、5種の中から選ぶ形となります。
何度かお邪魔していますが、“ランチコース”か“天重”の注文が多い印象です。
今回は天重をチョイスしました。
「佐久間」天重
まずは、ネタの輝き具合が分かりますでしょうか？
太白ごま油100%でじっくりと揚げられた食材たちは新鮮さを失わず、えびはプリッと。野菜はシャキリと。海苔も油っぽさが無くしっかりと揚げられていてます。
どのネタも香りが引き立ち、素人が食べても大きな違いが分かるほど絶品です。
お供の赤だしとお新香も天ぷらと相性が良く、お口をリセットして常に新鮮な美味しさを味わう事ができます。
タレのかかったご飯もあっという間に進むうえ、完食後さえも油っぽさを感じません。
「佐久間」まとめ
ご馳走様でした！
「佐久間」のまとめとなります。
・新鮮な素材と職人技が織りなす贅沢な天ぷらランチを味わえる
・清潔感のある落ち着いた店内と丁寧な接客
いかがだったでしょうか。
夜は贅沢な天ぷらをお供にお酒もいただけるようで、ぜひ行ってみたいです。
話題性も兼ね備えており、是非一度足を運ばれてはいかがでしょうか？
それでは！
